Да Бай Хао

Да Бай Хао – это уникальный белый чай из Юньнаня, который отличается от классического белого чая Бай Хао Инь Чжень из провинции Фуцзянь. Его история, как и история других белых чаёв, уходит корнями вглубь веков. Однако коммерческое распространение чая за пределами Китая началось только в конце 18 века, после снятия эмбарго на его вывоз. Да Бай Хао, как и его классический собрат, изготавливается из нежных крупных почек чайных деревьев, которые собирают вручную весной. Однако для Да Бай Хао используется особый метод сушки – чай вялится в тени несколько часов, а затем сушится на солнце. Именно благодаря солнечному свету этот чай приобретает свой неповторимый, яркий вкус и аромат. Юньнаньские белые чаи известны своей устойчивостью к высоким температурам воды, что делает их простыми в заваривании. Да Бай Хао не исключение – он отлично раскрывает свой вкус и аромат даже в горячей воде. Как и все белые чаи, Да Бай Хао богат полезными веществами. Благодаря отсутствию ферментации, он сохраняет рекордное количество антиоксидантов, полифенолов, L-теанина, аминокислот и катехинов. Да Бай Хао – это не просто напиток, это источник здоровья и молодости. Он замедляет старение клеток, омолаживает организм, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунную систему, защищает от простуд, обладает антисептическим действием и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Попробуйте Да Бай Хао и ощутите на себе всю силу юньнаньского солнца и древних чайных традиций.