Люй Я Бао

Обёрнутые почки. Чуть более 10 лет назад, когда этот чай появился на нашем рынке, он вызвал целый ураган вопросов. Чаще всего он продавался под названием «пуэрные почки» или даже «почки белого пуэра». И действительно – вид этого чая атипичен и непривычен: вроде и почки, но не похожи на привычные всем чайные типсы. Возникали даже версии, что это почки некоего родственного чаю растения. На самом деле, это атипичные почки чайного куста, которые он выпускает в экстремальных условиях, например, зимой. Необычен не только вид этого чая, но и его вкус и аромат. Можно предположить, что он похож на белый чай, но вид его обманчив. Я Бао похож только на Я Бао. У этого чая запоминающийся аромат и невероятно тонкий, но очень стойкий вкус. Его аромат напоминает запахи старого деревянного дома, или старых книг, или библиотеки, словом, он едва уловим, но вызывает очень глубокие ассоциации. Вкус этого чая выражен совсем не ярко, вряд ли вам удастся добиться от него терпкого крепкого настоя, но вместе с тем этот чай — настоящий чемпион по количеству проливов. 20-30 заварок это не предел!

Как правильно заваривать: Завариваем его водой погорячее—держим на несколько минут дольше—и он продолжает завариваться! Нам ни разу не удавалось выпить его до конца. Может быть, это удастся вам?