Чжэнькан Дяньхун

Внешний вид сухого чая: скрученные сильно листья длиной 3-4 см, чёрного цвета с обильным вкраплением ворсинок оранжевого цвета;

Цвет настоя: рубиново-красный, насыщенный;

Аромат настоя: фруктово-ягодный с лёгкой шоколадностью;

Вкус: плотный, фруктово-ягодный, с лёгким присутствием абрикоса, и долгое сладкое послевкусие

Дяньхуны – это группа чаёв, получаемая из сырья различных культиваров, происходящих от дикорастущего сорта уезда Фэнцин. Особенность фэнцинского крупнолистового чая – это явное присутствие в его букете нот абрикоса. При этом в различных районах Юньнани дяньхуны проявлены по разному. Хризантемово-жёлтые оттенки ворса характерны по большей части для чаёв из уездов Фэнцин, Юнь и Чаннин (это родина сорта), золотистые – для мэнхайских, шуанцзянских, ланьцанских и пувэньских дяньхунов.

Чжэнькан Дяньхун – это особая территория для дяньхунов. Во-первых, сам уезд Чжэнькан находится на самом западе области Линьцан, на границе с Мьянмой, поэтому местные дяньхуны иногда называют бирманскими. В силу ароматической слабости (в сравнении с фэнцинскими) их мало делают для внутреннего китайского рынка, то есть они остались в основной своей массе экспортными (а значит,лучше удовлетворяющими нашему вкусу). К тому же, сейчас в Юньнани модно делать красные чаи из сырья со старых деревьев (не дяньхуны). Таким образом, чжэньканские дяньхуны являются своего рода спасением для нашего потребителя, ибо мэнхайские, а тем паче фэнцинские дяньхуны давно уже делаются по большому счёту для китайцев, то есть они конечно ароматные, но… порою чересчур зелёные, вплоть до отсутствия красного оттенка в настое чая.