Чайная компания "Путь"
8(495) 724-54-92
8(905) 527-95-60
поиск
Оформить заказ
В вашей корзине: 0
 
 
 
Дундин Улун
Дундин Улун – кит. 冻顶乌龙茶, или Улун с Морозного Пика

Купить

Внешний вид сухого чая: листья, скрученные в крупные катышки, практически однородные по размеру, сизо-чёрного цвета с вкраплениями зелени,с ароматом запечёных фруктов

Цвет настоя: жёлто-зелёный, тёмно-грушевый

Аромат настоя: фруктовый с лёгким огненным шлейфом

Вкус: плотный, немного печёный, с лёгким медовым оттенком, приятной терпчинкой, переходящей в сладость

Описание чая Дундин Улун – кит. 冻顶乌龙茶, или Улун с Морозного Пика

Дундин, или по-русски Морозный Пик – это небольшая вершина в центрально-тайваньском уезде Наньтоу, которая занимает особое место в истории чайного Острова. Именно на склонах Дундина в середине 19-го века были посажены первые кусты сорта Улун, а сегодня это название стало нарицательным. Обозначающим особую технологию обработки улунов, которая сочетает в себе идеальный баланс традиции и новаторства. Там появились первые улуны красной воды, улуны с медовым ароматом (мисян улун) и даже с мускатными оттенками (гуйфэй улунча, или улуны наложниц), там нашли разумную грань между чистым, цветочным ароматом чайного листа и ароматом термической обработки. Сейчас чай с названием Дундин можно найти даже в других странах ЮВА, где специалисты с Тайваня помогали местным с развитием производства улунских чаёв.
На фоне большого количества высокогорных и слабоферментированных, практически зелёных тайваньских улунов традиционные Дундины воспринимаются как возвращение к классике улунских чаёв В данном случае речь идёт о классическом улуне из Наньтоу, сделанном из сорта Цинсинь Улун. Самая характерная вкусовая черта этого чая – сочетание печёного вкуса и ягодно-фруктовых ароматов.

 
 
Контакты     Мы в соц.сетях


 
 
Яндекс.Метрика
 
Заказать обратный звонок
Ваше имя
Телефон
Вопрос или комментарий