Внешний вид сухого чая: крупные почки (3-4 см), густо усыпанные ворсом светло-коричневого или бежевого цвета, аромат цветочно-абрикосовый
Цвет настоя: янтарно-коричневый, с лёгкой краснотой
Аромат настоя: цветочный, абрикосовый, с лёгкой шоколадностью
Вкус: плотный, освежающий, с долгим фруктовым послевкусием
Среди красных чаев Поднебесной есть несколько, которые можно назвать так не только по принадлежности к данному типу чая, но и благодаря их красоте. Для настоящих дяньхунов подходит только сырьё, выведенное из дикорастущего материала юньнаньского уезда Фэнцин. Характерная особенность фэнцинского крупнолистового чая – абрикосовые оттенки в аромате и вкусе.
Если из такого листа сделать красный чай, то он будет обладать набором органолептических свойств, идеальных для западных представлений о чае: насыщенный аромат, плотный шоколадно-фруктовый вкус и долгое сладкое послевкусие.
Данный образец дяньхунов отличается большим размером почек, густой их ворсистостью, одуряющим ароматом и устойчивостью к проливам: держит не менее 12 заварок.
Воистину Красный чай. То есть красивый во всех смыслах.
