Внешний вид сухого чая: крупные почки с густым ворсом ярко-оранжевого цвета, скрученные в завитки диаметром в полсантиметра, с ярким карамельно-фруктовым ароматом;
Цвет настоя: умеренный красновато-оранжевый, переходящий в киноварь;
Аромат настоя: карамель, фрукты (особенно — абрикосы), цветочный букет;
Вкус: сочный, карамельно-сладкий, в меру терпкий с долгим фруктовым послевкусием
Дяньхуны являются характерным и знаменитым типом красного чая. Их создали в конце 30-х годов прошлого века на родине чая – в провинции Юньнань, и в работе над ними принимали участие советские специалисты, ибо чай этот делался для экспорта в СССР и страны центральной Азии.
В конце 20-го века стал расти рынок дяньхунов премиум-класса, и стали появляться очень красивые сорта. К таковым относятся и Золотые Завитки. Для их создания берутся отборные крупные почки, густо покрытые ворсом, которые в ходе обработки скручиваются в красивые спиральки. Удивительно, но этот чай одновременно обладает и плотным вкусом, и цветочным ароматом, что редко встречается в мире красных чаёв. В его аромате конечно имеется характерная для настоящих дяньхунов абрикосовая нотка, но к ней примешана лёгкая карамельность и яркий цветочный букет. Вкус чая достаточно многогранный: первой волной идёт лёгкая терпкость с освежающим оттенком, а затем начинает разворачиваться сочность и сладость с преобладанием карамельно-фруктовых тонов.
Как и любой крупнолистовой чай Дяньхун Цзинь Ло весьма устойчив к завариванию, держит не менее 10 проливов. Чай отлично согревает, даёт хороший тонус, и в то же время обладает расслабляющим действием.
